Zulbia dan Bamiyeh, Hidangan Berbuka Puasa di Iran

Zulbia (Zoolbia/Zalabia/Jalebi) dan Bamiyeh (Tulumba) adalah di antara makanan khas dari Republik Islam Iran yang biasanya dihidangkan saat berbuka puasa.

Makanan ini memiliki baragam bentuk dan biasanya terbuat dari campuran tepung, telur, butter dan resep lainnya. Sebelum disantap, makanan yang sekilas seperti donat ini direndam di dalam sirup yang terbuat dari gula.

Zulbia dan Bamiyeh merupakan makanan manis dan populer yang ditemukan di Asia Selatan dan Barat serta Timur Tengah. (RA)