イランで、冬至用の乾燥ナッツ類市場が繁盛
(last modified Mon, 17 Dec 2018 11:53:21 GMT )
12月 17, 2018 20:53 Asia/Tokyo
  • シャベヤルダーに欠かせないナッツ類
    シャベヤルダーに欠かせないナッツ類

今週21日金曜はイラン暦アーザル月最終日30日にあたり、この日は一年で最も夜が長い冬至の日=シャベヤルダー(ヤルダーの夜)と呼ばれています。

ヤルダーの夜とは、北半球での秋の最後の日である12月21日の日没から冬の最初の日である22日の日の出までの間を指します。

イラン人は古来の風習に従い、家族揃って冬至の夜を祝うとともに、この夜に特化した食べ物、乾燥ナッツ、またザクロやスイカなどの果物を食べます。

 

シャベヤルダーに欠かせないピスタチオ、クルミ、アーモンド、カシューナッツ等々。

 

店先に並ぶシャベヤルダー用のナッツ類

 

店先ではシャベヤルダー用のナッツを吟味中

 

シャベヤルダーのためにナッツを購入
山盛りのミックスナッツ。値札に「ヤルダーおめでとう」の文字。

 

ドライフルーツも。
色とりどりのドライフルーツとナッツのミックス

 

シャベヤルダーの前はナッツ販売店はかきいれ時。

 

ミックスナッツ。レーズン、桑の実、イチジクなどのドライフルーツも。

 

  キロ単位で販売されている乾燥ナッツ類

 

 袋詰めされたナッツ類

 

 ヤルダー用のナッツ類を販売する店内の様子

 

 

 


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