• ゴルメサブズィー

    ゴルメサブズィー

    7月 19, 2021 15:28

    今回は、フェヌグリークという栄養価の高いハーブの一種をご紹介しましょう。このハーブを使ったイランの最も有名な家庭料理、「ゴルメサブズィー」のレシピもご紹介致します。

  • フェヌグリーク

    フェヌグリーク

    7月 19, 2021 15:20

    イラン料理には、野菜が多く使われ、特にホレシュと呼ばれる煮込み料理には、肉類と共に野菜が使用されています。

  • ピスタチオの皮のジャム

    ピスタチオの皮のジャム

    6月 20, 2021 20:39

    今回は、ピスタチオの皮のジャムのレシピをご紹介しましょう。

  • ピスタチオ

    ピスタチオ

    6月 20, 2021 20:34

    今回は、イランの輸出品目のひとつ、ピスタチオの特性について、お話し致しましょう。

  • はちみつのソーハーン

    はちみつのソーハーン

    6月 20, 2021 17:44

    今回は、「はちみつのソーハーン」と、ピスタチオの皮のジャムのレシピをご紹介しましょう。

  • ソーハーン

    ソーハーン

    6月 20, 2021 17:35

    今回は、伝統的なお菓子としてのソーハーンについてお話ししましょう

  • ホラーケ・インゲン豆

    ホラーケ・インゲン豆

    6月 19, 2021 17:19

    今回は、インゲン豆を使ったイラン料理のレシピをご紹介しましょう。インゲン豆を使ったメイン料理「ホラーケ・インゲン豆」のレシピです。

  • ナルゲスィー・ルビヤ

    ナルゲスィー・ルビヤ

    6月 13, 2021 15:58

    今回は、インゲン豆を使ったイラン料理のレシピをご紹介しましょう。イラン風オムレツ・ククに似た料理の「ナルゲスィー・ルビヤ」のレシピです。

  • ルビヤ・ポロ

    ルビヤ・ポロ

    6月 12, 2021 16:12

    今回は、インゲン豆を使ったイラン料理のレシピをご紹介しましょう。まず初めにご紹介するのは、「ルビヤ・ポロ」と呼ばれるインゲン豆の炊き込みご飯です。

  • インゲン豆

    インゲン豆

    May 31, 2021 16:16

    今回は、ビタミンとミネラルが豊富なインゲン豆の特性についてお話ししましょう。