Тандир қандай ясалади? (ВИДЕО)
ноябр 04, 2018 15:02 Asia/Tashkent
Аҳоли тандирдан нон, сомса, гўшт маҳсулотлари пишириб истеъмол қилиш учун фойдаланади.
Тандир тайёрлашда, биринчи навбатда соз тупроқ керак. Яъни таркибида шўр ва ортиқча зарарли моддалари бўлмаган тупроқ. Тупроқдан лой тайёрланиб, унга яхшилаб ишлов бериб пиширилади.
Тандир ясаш уч босқичда бўлиб ўтади. Аввал эни 40 см бўлган пастки қатламига юмалоқ шакл берилади. У бироз қотганидан кейин устига иккинчи қатлам ўрнатилади. У ҳам қотганидан кейин тандирнинг оғиз қисми (Гардиши) ясалади. Буларнинг ҳаммаси қўл меҳнати билан қилинади.
Об ҳаво яхши бўлса тандир 3-4 кунда қурийди.
Ёрлиқ
