খাদ্য

ইরান ও জাপানের গভীর সাংস্কৃতিক সাদৃশ্য

ডিসেম্বর ১৯, ২০২৫ ১২:০৯

পার্সটুডে : ইরানে নিযুক্ত জাপানের রাষ্ট্রদূত দুই দেশের বিস্তৃত সাংস্কৃতিক মিলের কথা তুলে ধরে তেহরানের আধুনিকতা ও ইস্ফাহানের মহিমায় বিস্ময় প্রকাশ করেছেন এবং ইরানিদের আতিথেয়তাকে জাপানি ঐতিহ্যের সঙ্গে তুলনা করেছেন।
ইস্ফাহান: যেখানে প্রতিটি খাবারে জড়িয়ে আছে ইতিহাসের সুঘ্রাণ

সেপ্টেম্বর ২৫, ২০২৫ ২০:০০

পার্সটুডে: ইরানের মধ্যাঞ্চলীয় প্রদেশ ইস্ফাহানের বাতাসেই যেন মিশে আছে জাফরান আর ভুনা গোশতের মিশ্র সুবাস। এই মোহনীয় ঘ্রাণই যেন ডাক দেয় ঐতিহ্যবাহী পদ 'বিরিয়ানি'র।
বিশ্বব্যাপী ইসরায়েল বিরোধী ঘৃণা বৃদ্ধি পাচ্ছে; হিব্রু মিডিয়ার স্বীকারোক্তি

জুলাই ২৯, ২০২৫ ১৭:৪৯

পার্সটুডে - গাজা উপত্যকায় ইসরায়েলি অপরাধযজ্ঞের বিরুদ্ধে বিশ্বব্যাপী বিক্ষোভ ছড়িয়ে পড়ার একই সাথে, হিব্রু মিডিয়াও আন্তর্জাতিক অঙ্গন থেকে ইসরায়েলের বিচ্ছিন্নতার কথা স্বীকার করেছে।
ইরানের পরমাণু বিজ্ঞানীরা নতুন প্লাজমা ডিভাইস তৈরি করেছেন

জুন ৩০, ২০২৫ ১৮:১১

পার্সটুডে-ইরানের পরমাণু বিজ্ঞানীরা সারফেস ডাইলেক্ট্রিক ব্যারিয়ার ডিসচার্জ (SDBD) পদ্ধতি ব্যবহার করে প্লাজমা ডিভাইস তৈরিতে সফল হয়েছেন।
তারখিনেহ: মজাদার পুৃষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই ইরানি স্যুপের জনপ্রিয়তা ব্যাপক, রেসিপিটি মিস করবেন না !

এপ্রিল ০৪, ২০২৫ ১৬:১৯

তারখিনেহ স্যুপ এমন একটি খাবার যেটি খাঁটি ইরানি সংস্কৃতির হৃদয় থেকে উৎসারিত এবং এই বিশেষ স্যুপটি প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় বলে এটি পুষ্টিগুণেও বেশ সমৃদ্ধ।
গাজার শিশুদের মারাত্মক অপুষ্টি সম্পর্কে ইউনিসেফের হুশিয়ারি

সেপ্টেম্বর ০৬, ২০২৪ ১৬:৫৫

পার্সটুডে-জাতিসংঘ শিশু তহবিল ইউনিসেফের একজন কর্মকর্তা হুশিয়ারি উচ্চারণ করে বলেছেন: গাজার ৫০ হাজারেরও বেশি শিশু মারাত্মক অপুষ্টিতে ভুগছে।
'যারা মাপে কম দেয়, তাদের জন্যে দুর্ভোগ!'- সামাজিক ও অর্থনৈতিক ক্ষেত্রে পবিত্র কুরআনের হুশিয়ারি!

মে ২৩, ২০২৪ ২০:০৫

মাপে কম দেয়ার কারণে ধ্বংস হয়ে গিয়েছিল মাদায়েন শহর এবং সেখানে বসবাসকারী সম্প্রদায়। পবিত্র কুরআনে এ ঘটনার উল্লেখ রয়েছে। পবিত্র কুরআনের ৬টি সুরায় মাপে বা ওজনে কম দেয়ার নিন্দা রয়েছে।
আগামীকাল রাতে গাজার হাসপাতালগুলোর কার্যক্রম থেমে যাবে: জাতিসংঘ

অক্টোবর ২৪, ২০২৩ ১৮:২৫

জাতিসংঘের ফিলিস্তিনি শরণার্থীবিষয়ক সংস্থা (ইউএনআরডব্লিউএ) আজ (মঙ্গলবার) বলেছে, গাজার হাসপাতালগুলোর জ্বালানির মজুদ প্রায় শেষের দিকে। এ কারণে আগামীকাল (বুধবার) রাতে হাসপাতালগুলোর কার্যক্রম থেমে যাবে।
প্রযুক্তি নির্ভরতার কারণে বাংলাদেশে খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতা বাড়ছে, নেই খাদ্যঘাটতির শঙ্কা

অক্টোবর ২৩, ২০২৩ ১৬:৩৭

এক সময় বলা হতো, পৃথিবীতে জনসংখ্যা বাড়ছে জ্যামিতিক হারে, আর খাদ্যশস্যের উৎপাদন বাড়ছে গাণিতিক হারে। অতএব, পৃথিবীতে খাদ্যাভাব হবে, দুর্যোগ দেখা দেবে- এ ধারণার উদ্ভব ঘটিয়েছিলেন থমাস ম্যালথাস। কিন্তু এ চিন্তার বিপরীতেও কথা বলেছেন বিজ্ঞানীরা।
বাংলাদেশে উট পাখির ডিম থেকে বাচ্চা ফোটানো শুরু, আমিষের ঘাটতি পূরণে বিশাল সম্ভাবনা

আগস্ট ১৯, ২০২৩ ১৭:২৬

বাংলাদেশে প্রথমবারের মত কৃত্রিম উপায়ে উট পাখির ডিম থেকে বাচ্চা ফোটালো দিনাজপুর হাজী মোহাম্মদ দানেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের জেনেটিক্স এন্ড এনিমেল ব্রিডিং বিভাগ। এর মধ্যদিয়ে দেশে নতুন একটি সম্ভাবনার দ্বার উম্মোচন হলো বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্টরা।