西部ロレスターン州でのセイヨウアブラナ畑

温和な気候のイラン西部ロレスターン州のセルセレ郡では、セイヨウアブラナが栽培されています。

セイヨウアブラナは、温帯地域での重要な油糧種子植物の一つで、食用油の原料として、世界中で広く栽培されています。

菜種油は不飽和脂肪酸が豊富に含まれ、一方でコレステロールが少ないため、栄養価が高くなっています。

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