イラン産サフランの輸出量が２５％増加

イランのメフルファルド農業次官が、この１１ヶ月間におけるイランのサフランの輸出量が、昨年の同じ時期に比べて２５％増加しているとしました。

メフルファルド次官は１２日日曜、イルナー通信のインタビューに応じ、「この１１ヶ月間、イラン産サフランの輸出量が３０トン増加し、１５０トンに達した」と述べました。

イランは、世界のサフラン生産量の９５％を占めています。

赤い金としても知られているサフランは、調味や香辛料、色づけなど食用とされるほか、医学にも幅広く使用されています。