Pars Today
イラン不動産登録知的財産センターのエスラーミー所長代理が、「世界のサフランの90%以上が我が国で生産されていることから、イラン産サフランは世界市場で品質証明を持つ必要がある」と述べました。
イランは、世界最大のサフラン生産国および輸出国です。
サフラン収穫は毎年10月末から始まり、12月末までの約2ヶ月間続けられます。
今回は、サフランを用いたイラン料理、タフチーンのレシピをご紹介しましょう。
イランとカタールの間で、世界最大規模となる3億ドル相当のサフラン貿易契約が調印されました。
イラン税関のラティーフィー報道官は、イランから6000万ドル相当に及ぶサフランが世界60カ国に輸出された、としました。
イラン北西部アルダビール州ゲルミー郡にて、「赤い金」とも呼ばれるサフランの収穫が開始されています。
イランのサフラン国家評議会のエフテシャーム議長は、同国産サフランが60カ国に輸出されていることを明らかにしました。
イラン関税局のラティーフィー報道官が、過去8ヶ月間にイラン産サフラン192トン以上が53カ国に輸出されたことを明らかにました。
秋は、高価で見た目も美しいサフランの栽培において、最も気を使う収穫の季節です。