Joz-e Ghand, Kue Manisan Termahal di Iran

Saat ini, pemanfaatan kapasistas ekonomi termasuk di sektor industri kerajinan tangan dan tradisional, dan industri kuliner sangat penting.

Salah satu buah tangan yang terkenal di Republik Islam Iran adalah Joz-e Ghand Naragh. Naragh adalah sebuah kota di Distrik Tengah Kabupaten Delijan, Provinsi Markazi, Iran.

Baru-baru ini, Joz-e Ghand dimasukkan ke dalam daftar Warisan Nasional di Republik Islam Iran. Makanan ini telah ada sejak zaman dahulu dan diwarisi oleh penduduk Naragh secara turun-temurun.

Joz-e Ghand adalah sejenis manisan atau kue lokal yang menjadi oleh-oleh khas dari kota Naragh. Joz-e Ghand merupakan salah satu kue tradisional paling mahal di Iran, di mana makanan ini dibuat melalui proses produksi yang khusus dan rumit, serta perlu waktu berhari-hari.

Festival dan pameran untuk mempromosikan Joz-e Ghand dalam beberapa tahun terakhir telah membuat makanan ini mendapat sambutan luas masyarakat, terutama para wisawatan.

Perempuan di kota Naragh berperan besar dalam pembuatan Joz-e Ghand dan pekerjaan ini menjadi salah satu sumber pendapat besar mereka.

Joz-e Ghand memiliki rasa yang bervariasi, bahkan dibuat Joz-e Ghand khusus yang disajikan untuk penderita diabetes.

Joz-e Ghand terbuat dari buah-buahan yang dikeringkan selama beberapa hari seperti buah persik dan plum, dicampur almond, gula, tepung dan lainnya.

Pembuatan Joz-e Ghand biasa dilakukan pada musim gugur, dan bertujuan untuk menarik lebih banyak wisatawan ke Provinsi Markazi pada musim tersebut. (RA)