Salah satu tradisi bangsa Persia dalam menyambut kedatangan tahun baru dengan menyediakan taplak Haft-Sin, yang dikelilingi anggota keluarga. Sebenarnya, apa peran taplak dalam tradisi bangsa Persia.

Nowruz adalah salah satu simbol budaya paling penting bangsa Persia yang tetap lestari hingga kini. Haft Sin, atau tujuh barang dengan awalan "Sin" dalam bahasa Farsi tersedia di meja khusus menyambut tahun baru Persia, Nowrouz. 

Dalam budaya Iran, taplak digunakan untuk berbagai kepentingan dari makan, pernikahan, tahun baru Nowrouz dan Yalda serta berbagai upacara keagamaan maupun sosial dan budaya lainnya.

Jila Dehbazargi dalam bukunya "Taplak Kuno Persia", menulis, "Taplak dipergunakan secara luas untuk berbagai perayaan seperti Mehregan, Chaharshanbeh Souri dan lainnya. Faktanya, taplak bukan hanya menyangkut makan, tetapi tentang mewakili kepercayaan orang-orang di setiap daerah dan salah satu manifestasi budaya Iran yang paling ekspresif. Taplak Persia bisa menggambarkan budaya Iran secara lebih dekat, sebab mampu mencerminkan sebagian besar aspek budaya, dari urutan terendah hingga kualitas tertinggi.

Seyyed Mohammad Beheshti, seorang antropolog terkemuka Iran, percaya bahwa taplak Iran adalah salah satu tradisi adat yang telah menghangatkan keluarga selama bertahun-tahun dan menjadi bagian utama dari tradisi keluarga.

Beberapa manifestasi dari taplak Persia ini termasuk taplak nazri, taplak tamu, taplak meja, taplak makan berbuka puasa, taplak Yalda, taplak Nowruz, taplak ziarah, taplak pernikahan, taplak hari raya Idul Ftri dan Idul Adha, taplak ibadah, taplak pendamaian, taplak ornamen dan lainnya.

Dia percaya bahwa masing-masing hal ini berbeda dalam bentuk, pengaturan, peralatan, cara menyiapkan, doa dan ritual terkait lainnya yang memiliki beragam fungsi. Ada yang berfungsi sebagai layanan, pengumuman kelahiran, pernikahan dan duka, pesta, kunjungan, ziarah, dan ibadah.

Misalnya, taplak makan mengekspresikan empati dan ikatan sosial sebagai realitas sosial dan budaya masyarakat, terutama untuk perempuan. Ikatan yang saling terkait dengan akar budaya dan agama, juga selera masyarakat yang telah hidup selama berabad-abad terangkum dalam taplak dengan berbagai ornamen pengisinya.

Taplak Iran tersebar di tempat paling semarak dan produktif di rumah dan di tengah karpet Iran yang menginduksi taman, dataran, dan alam yang terhampar. Taplak juga menjadi salah satu bentuk menghargai orang lain dalam budaya Iran. Oleh karena itu, harus diatur sedemikian rupa dan momentumnya tepat waktu.

Di masa lalu, tuan rumah adalah orang terakhir yang meninggalkan taplak sebelum dibereskan, sehingga tamu bisa menikmati hidangan yang disediakan di atas taplak tersebut. Dengan demikian, semua aspek keramahtamahan dimanifestasikan dalam taplak dan sajian yang ada di atasnya.

Taplak makan bukan satu-satunya taplak Persia, sebab orang-orang Iran juga menyediakan taplak-taplak khusus untuk berbagai kesempatan dan perayaan yang beraneka ragam. Selain itu, taplak juga menyangkut aspek kepercayaan agama orang-orang di negeri ini, dan perayaan yang dijalankannya secara turun-temurun. 

Taplak makan tidak hanya di pesta, tetapi juga di rumah bersama dengan anggota keluarga, sehingga hubungan keluarga yang paling intim dimanifestasikan dalam pelestarian status masing-masing individu, dan semuanya dihormati dalam kebersamaan.

Aspek ritual memperluas makna taplak dari sisi fungsionalnya. Artinya, kebersamaan adalah hak semua anggota keluarga dan masyarakat yang harus dijaga secara kolektif. Bangsa Iran menghargai "kebersamaan," baik dalam keluarga maupun dalam masyarakat yang tercermin dari taplak yang dikelilinginya.

Salah satu taplak paling penting bangsa Iran adalah Taplak Haft Sin. Taplak ini sangat penting dalam perayaan Nowruz Iran. Taplak ini adalah simbol penyegaran dan kegembiraan untuk menyatukan anggota keluarga dalam momen spiritual Malam Tahun Baru.

Pada hari pertama musim semi, saat Tahun Baru dimulai, semua anggota keluarga yang telah membersihkan dan mendekorasi seluruh rumahnya duduk melingkari Haft Sin sambil berdoa dengan yang penuh cinta dan kebahagiaan.

Haft Sin yang berarti tujuh Sin, sebagai simbol penting nil;ai-nilai yang akan datang di tahun baru seperti: kesehatan, pertumbuhan, kelahiran dan kesuburan, kelimpahan dan berkah.(PH)