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イランの食文化
『イランの食文化』では、イラン各地のさまざまな食文化について、また、食と関連した各地の伝統や慣習、伝統料理についてご紹介してまいります。
2月 07, 2016 20:59 Asia/Tokyo
登録
11
アーシュ・レシュテ(麺入りハーブスープ)
今回は、麺入りハーブスープ・アーシュ・レシュテのレシピと作り方をご紹介しましょう。
10
タフチーン(サフランとヨーグルトのケーキ型ご飯)(動画)
今回は、サフランを用いたイラン料理、タフチーンのレシピをご紹介しましょう。
9
サフラン(日本語キャプション付)
今回は、イラン産の香り高い香辛料・サフランをご紹介しましょう。
8
イラン料理;サフラン風味のライスプディングの作り方 (動画)
今回は、サフラン風味のライスプディング「ショレザルド」の作り方をご紹介しましょう。
7
フェセンジャーン(ザクロとクルミの煮込み)(動画)
今回は、ザクロとクルミの煮込み「フェセンジャーン」の作り方をご紹介しましょう。
6
イラン人のお客好き
イランを訪れたことのある歴史家や旅行家は、イラン人は非常にお客好きで、持てなし上手だと言っています。
5
キャ バーブ(焼いた肉)(動画)
今回はキャバーブ・バルグの焼き方をご紹介しましょう。
4
チェロ(白いご飯)(動画)
今回は、チェロと呼ばれる白いご飯をご紹介しましょう。
3
チェロ・キャバーブ(肉の串焼きとご飯)
今回は、イランで最もポピュラーで美味しい料理、世界の多くの国で支持されているチェロキャバーブをご紹介しましょう。
2
イラン料理
今回は、イラン料理についてお話しすることにいたしましょう。
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