May 17, 2021 15:57 Asia/Tokyo
  • キュウリのブーラーニーのレシピ
    キュウリのブーラーニーのレシピ

今回は、ニンニクを使ったイラン料理をご紹介しましょう。「キュウリのブーラーニー」のレシピをご紹介しましょう。

【キュウリのブーラーニーのレシピ】

<材料>

ヨーグルト(水を切ったもの) ・・・1カップ

キュウリ ・・・2本

ミント ・・・2、3本

乾燥ミント・・・小さじ1と1/2杯

ニンニク  ・・・3片

塩  ・・・少々

こしょう  ・・・少々

 

<作り方>

①水を切ったヨーグルトと少量の水を混ぜます。

②キュウリは皮を剥いてみじん切りにし、ミントもみじん切りにします。

③キュウリとミント、潰したニンニクをヨーグルト(①)に混ぜ、塩こしょうを振って混ぜます。

④乾燥ミントを飾れば、出来上がりです。砕いたクルミやレーズンを加えてもよいでしょう。

※この料理は、イランの夏の食卓を飾る料理です。

 

 

 

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