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ゴルガーンの郷土菓子シール・ヌーン
8月 23, 2021 10:46イラン北部ゴレスターン州の中心都市・ゴルガーンに住む人々が作るお菓子のひとつに、結婚式などで出されることの多い「シール・ヌーン」があります。
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ゴルガーンでの料理巡り
8月 16, 2021 11:31イラン北部から北東部にのびるゴレスターン州は、中心都市ゴルガーンを擁する緑あふれる場所です。
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伝統的な願掛け用料理
8月 15, 2021 11:08宗教的な行事やそのシーズン期間中、イラン人の食卓には独自の配色や香りが漂います。
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ニンニクのブーラーニー
May 16, 2021 10:47今回は、ニンニクを使ったイラン料理をご紹介しましょう。まずは、「ニンニクのブーラーニー」のレシピです。続けて、「キュウリのブーラーニー」のレシピをご紹介しましょう。
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ミールザーガーセミー
May 09, 2021 13:54今回は、ニンニクを使ったイラン料理をご紹介しましょう。まずは、イラン北部のギーラーン州、マーザンダラーン州の地方料理として有名な「ミールザーガーセミー」のレシピです。
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ニンニク
May 02, 2021 10:12今日、ニンニクは多くの薬効を有していることから、世界中で知られています。今回は、そんなニンニクの特性についてお話し致しましょう。ニンニクを使ったイラン料理も幾つかご紹介します。
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トマトのオムレツ
1月 02, 2021 02:00今回は、「トマトのオムレツ」のレシピをご紹介しましょう。
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イラン料理；トマトのイラン風スープ
12月 26, 2020 18:29今回は、トマトを使ったイラン料理「トマトのイラン風スープ」のレシピをご紹介しましょう。
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イラン料理；イラン風トマトご飯
12月 17, 2020 21:52今回は、トマトを使ったイラン料理「イラン風トマトご飯」のレシピをご紹介しましょう。
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イラン料理；トマト
12月 11, 2020 02:00今回は、トマトについてお話し致しましょう。トマトは、多くの料理、サラダの彩りとして、生のまま使われます。