-
モハッラム月の哀歌
8月 10, 2021 21:38モハンマド・イスファハーニーによるモハッラム月の追悼期間の哀歌です。
-
キャシュク・バーデンジャーン
8月 08, 2021 19:24今回は、キャシュクを使ったイラン料理、「キャシュク・バーデンジャーン」のレシピをご紹介しましょう。
-
キャシュク
8月 08, 2021 19:13今回は、「キャシュク」と呼ばれるイランの乳製品について、お話し致しましょう。
-
ペルシャ語ことわざ散歩（36）「ヒメウイキョウをケルマーンに運ぶ」
8月 08, 2021 06:54皆様こんにちは。このシリーズでは、イランで実際に使われているペルシャ語の生きたことわざや慣用表現、言い回しなどを毎回１つずつご紹介してまいります。
-
ペルシャ語ことわざ散歩（35）「すり鉢の蓋は開いている、猫の恥じらいはどこに行ったか？」
8月 06, 2021 21:30皆様こんにちは。このシリーズでは、イランで実際に使われているペルシャ語の生きたことわざや慣用句、言い回しなどを毎回１つずつご紹介してまいります。
-
ゴルメサブズィー
7月 19, 2021 15:28今回は、フェヌグリークという栄養価の高いハーブの一種をご紹介しましょう。このハーブを使ったイランの最も有名な家庭料理、「ゴルメサブズィー」のレシピもご紹介致します。
-
フェヌグリーク
7月 19, 2021 15:20イラン料理には、野菜が多く使われ、特にホレシュと呼ばれる煮込み料理には、肉類と共に野菜が使用されています。
-
ペルシャ語ことわざ散歩（34）「子守歌を知っているのに、なぜ眠くならないのか」
7月 03, 2021 19:51皆様こんにちは。このシリーズでは、イランで実際に使われているペルシャ語の生きたことわざを、毎回1つずつご紹介してまいります。
-
ペルシャ語ことわざ散歩（33）「傾いた荷物は目的地に到着しない」
6月 24, 2021 11:30皆様こんにちは。このコーナーでは、イランで実際に使われているペルシャ語の生きたことわざや慣用表現、言い回しなどを毎回１つずつご紹介してまいります。
-
ピスタチオの皮のジャム
6月 20, 2021 20:39今回は、ピスタチオの皮のジャムのレシピをご紹介しましょう。