পাঠক, ফার্সি ভাষা শিক্ষার আজকের আসরে আপনাদের স্বাগত জানাচ্ছি। গত আসরে আমরা বলেছিলাম, ইরানে অধ্যয়নরত বিদেশী ছাত্র মোহাম্মাদ ও ইরানি ফার্মাসিস্ট হামেদ ইরানের ওষুধ প্রস্তুত শিল্প সম্পর্কে কথা বলেছে। আজ তারা ইরানে ভেষজ ওষুধের ব্যবহার এবং তা প্রস্তুত সম্পর্কে কথা বলবে।

সুদূর অতীতকাল থেকে ইরানি চিকিৎসকদের হাত ধরে এবং তাদের উদ্ভাবিত ওষুধের মাধ্যমে চিকিৎসা বিজ্ঞান ব্যাপক উন্নতি লাভ করেছে। ইরানি চিকিৎসা বিজ্ঞানী ইবনে সিনার লেখা বই কয়েক শতাব্দি ধরে বিশ্বের গুরুত্বপূর্ণ মেডিকেল কলেজ ও বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের পড়ানো হয়েছে। বর্তমানেও ইরানি গবেষকরা অত্যাধুনিক পদ্ধতি ব্যবহার করে নতুন নতুন ওষুধ আবিস্কার করে যাচ্ছেন। বিভিন্ন গাছের ছাল, পাতা ও কাণ্ড থেকে সরাসরি তৈরি ভেষজ ওষুধের ক্ষেত্রেও এ কথাটি প্রযোজ্য। ইরানি জনগণের মাঝে ভেষজ ওষুধের ব্যাপক কদর রয়েছে। এ সম্পর্কে মোহাম্মাদ ও হামেদ কি কথা বলে তা আমরা শুনবো। তবে তাদের কথা শোনার আগে চলুন কিছু ফার্সি শব্দের অর্থ জেনে নেই।  

من فکر می کنم - دارو - گیاهی - خوب - چند روز پیش - سردرد - من خریدم - مفید - موثر - کارخانه - مرغوب - استاندارد - آنها تولید می کنند - کارخانه - مواد اولیه - کجا - آنها تهیه می کنند - برخی - شرکتها - مزرعه - گیاهان دارویی - بخشی - مورد نیاز - کشاورز - آنها کشت می کنند - به نظر می رسد - مردم - شیمیایی - آنها مصرف می کنند - قدیم - آنها آشنا بوده اند - تجویز - پزشک - مغازه - عطاری - آنها می خرند - آنها می گویند - چه میزان - شما استفاده کنید - نگرانی .

আমার মনে হয়। ওষুধ। ভেষজ। ভালো। কয়েকদিন আগে। মাথা ব্যথা। আমি কিনেছি। উপকারি। ফলদায়ক। কারখানা। মানসম্মত। স্ট্যান্ডার্ড বা আদর্শ স্থানীয়। তারা উৎপাদন করে। কারখানা। প্রাথমিক উপকরণ। কোথায়। তারা তৈরি করে। কিছু। কোম্পানিগুলো। কৃষিক্ষেত্র। ভেষজ উদ্ভিদ। কিছু অংশ। প্রয়োজনীয়। কৃষক। তারা চাষ করে। মনে হচ্ছে। জনগণ। রাসায়নিক। তারা ব্যবহার করে। প্রাচীন। তারা পরিচিত ছিল। পরামর্শ বা ব্যবস্থাপত্র। চিকিৎসক। দোকান। ভেষজ ওষুধের দোকান। তারা কেনে। তারা বলে। কী পরিমাণ। আপনি ব্যবহার করেন। উদ্বেগ।

ফার্সি শব্দগুলোর অর্থ শুনলেন। এবারে চলুন মোহাম্মাদ ও হামেদের মধ্যকার কথোপকথন শোনা যাক।

محمد - فکر می کنم داروهای گیاهی ایران بسیار خوب است . چند روز پیش دارویی گیاهی برای سردرد خریدم که خیلی مفید و موثر بود.حامد - بله . چند کارخانه در ایران ، داروهای گیاهی مرغوب و استاندارد تولید می کنند .محمد - این کارخانجات مواد اولیه را از کجا تهيه مي کنند ؟حامد - برخی از شرکت ها در مزارع خود ، گیاهان دارویی تولید می کنند . بخشی از گیاهان دارویی مورد نیاز نیز از کشاورزان خریداری می شود .محمد - خیلی خوب است . این شرکتها هم گیاه را کِشت می کنند و هم از آن ، دارو تهیه می کنند . به نظر می رسد مردم ایران ، داروهای گیاهی را درکنار داروهای شیمیایی مصرف می کنند .حامد - بله . ایرانی ها از قدیم با گیاهان دارویی آشنا بوده اند .محمد - آیا این داروها بدون تجویز پزشک عرضه می شود ؟حامد - نه . برخی داروهای گیاهی با تجویز پزشک مصرف می شود .محمد - اما ایرانی ها از مغازه های عطاری ، گیاهان دارویی را می خرند و مصرف می کنند .حامد - بله . همین طور است . اما در عطاری به شما می گویند که به چه میزان از داروهای گیاهی استفاده کنید .محمد - پس جای نگرانی نیست .

মোহাম্মাদ : আমার মনে হয়, ইরানের ভেষজ ওষুধ অত্যন্ত উপকারি। কিছুদিন আগে মাথাব্যথার জন্য একটি ভেষজ ওষুধ কিনেছিলাম যা খুবই কাজে দিয়েছে।হামেদ : হ্যাঁ। ইরানের কয়েকটি কারখানা অত্যন্ত মানসম্মত ভেষজ ওষুধ তৈরি করে।মোহাম্মাদ : এসব কারখানা তাদের প্রাথমিক উপকরণ কোথা থেকে সংগ্রহ করে?হামেদ : কোন কোন কোম্পানি তাদের নিজস্ব কৃষিক্ষেত্রে ভেষজ উদ্ভিদ চাষ করে। এছাড়া তাদের প্রয়োজনীয় বাকি উদ্ভিদগুলো তারা কৃষকদের কাছ থেকে সংগ্রহ করে।মোহাম্মাদ : ভালো তো। এসব কোম্পানি একই সাথে উদ্ভিদের চাষ করছে এবং সেই উদ্ভিদ দিয়ে ভেষজ ওষুধ তৈরি করছে। মনে হচ্ছে, ইরানের মানুষ রাসায়নিক ওষুধের পাশাপাশি ভেষজ ওষুধও বেশ ব্যবহার করে।হামেদ : হ্যাঁ। ইরানিরা অতীতকাল থেকে ভেষজ উদ্ভিদ সম্পর্কে জানতো।মোহাম্মাদ : চিকিৎসকের ব্যবস্থাপত্র ছাড়াই কি এসব ওষুধ বিক্রি হয়?হামেদ : না। কোন কোন ভেষজ ওষুধ চিকিৎসকের ব্যবস্থাপত্রের মাধ্যমে ব্যবহার করা হয়।মোহাম্মাদ : কিন্তু (আমি দেখেছি) ইরানিরা ভেষজ ওষুধের দোকান থেকে এসব ওষুধ কিনে খাচ্ছে।হামেদ : হ্যাঁ। ঠিক বলেছো। তবে ভেষজ ওষুধের দোকানদার আপনাকে বলে দেবে- কি পরিমাণ ওষুধ খেতে হবে।মোহাম্মাদ : তাহলেতো চিন্তার কিছু নেই।

মোহাম্মাদ ও হামেদের কথোপকথন থেকে যেমনটি বুঝতে পেরেছেন, ভেষজ ওষুধ ইরানি জনগণের কাছে অতি পরিচিত চিকিৎসা ব্যবস্থা এবং মানুষ একে ব্যাপক গুরুত্ব দিয়ে থাকে। এখানে ভেষজ ওষুধ তৈরির জন্য বিশাল বিশাল কারখানা রয়েছে। এসব কারখানায় ট্যাবলেট, সিরাপ, পাউডার ও মলম আকারে ভেষজ ওষুধ উৎপাদিত হয়। ইরানে উৎপাদিত ভেষজ উদ্ভিদ ও ভেষজ ওষুধ এদেশের অন্যতম রপ্তানি সামগ্রী হিসেবে বিবেচিত। অধিকাংশ ইরানির বাড়িতে কোন না কোন ভেষজ ওষুধ আপনি পাবেনই। তারা ঐতিহ্যগতভাবে ছোটখাটো রোগ উপশমের কাজে এসব উদ্ভিদ বা উদ্ভিদের পাতা কিংবা ছাল পরিমাণমত খেয়ে থাকে। ঠাণ্ডা লাগা, পেটের নানা ধরনের অসুখ, মাথাসহ শরীরের বিভিন্ন স্থানের ব্যাথা উপশম এবং মাথা ঠাণ্ডা রাখার কাজে ভেষজ ওষুধ অত্যন্ত উপকারি।#

পার্সটুডে/নাসির মাহমুদ/মো.আবুসাঈদ/৩০