Bahasa Persia untuk Anda (177)
-
Bahasa Persia
Pada kesempatan kali ini kembali kami akan mengetengahkan satu lagi dari makanan Iran.
Bulan Ramadan adalah bulan dimana rakyat Iran berpuasa sebagaimana seluruh umat Islam di seluruh dunia. Rakyat Iran memasak makanan khusus untuk berbuka puasa dan begitu juga saat sahur. Di pelbagai kota di Iran menyiapkan berbagai kue manis di bulan suci ini, dimana yang paling terkenal adalah Zulbia dan Bamieh.
Jenis kue manis ini banyak ditemukan di atas taplak meja makan rakyat Iran. Memberi makan berbuka puasa merupakan satu acara di bulan Ramadan, dimana ini sangat indah dan penuh nilai-nilai spiritualitas. Di atas taplak makan untuk berbuka puasa, beragam makanan dan sup bahkan hidangan penutup dan kue-kue khusus di bulan ini.
Hari ini, Muhammad dan sahabatnya, Ramin diundang untuk mengikuti acara buka puasa. Acara ini diselenggarakan di masjid universitas dan setelah melaksanakan shalat Magrib dan Isya, para mahasiswa dijamu dengan berbagai makanan. Ada Halim (bubur daging) dan sup yang kental dan lezat, dimana selalu ada di perjamuan buka puasa. Malam ini, Muhammad lebih memilih Halim ketimbang makanan yang lain.
Namun sebelumnya, mari kita simak kata-kata kunci dan terjemahannya sebagai berikut:
| Halim | حلیم | Halim (Bubur daging) |
| Kheili | خیلی | Sangat |
| Khoushmazze | لذت | Lezat |
| Hamin tour ast | همیطور است | Demikianlah |
| Eftar | افطار | Buka puasa |
| Mah | ماه | Bulan |
| Ramezan | رمضان | Ramadan |
| Monaseb | مناسب | Sesuai |
| Qaza | غذا | Makanan |
| Sonnati | سنتی | Tradisional |
| Shekar | شکر | Gula |
| Anha mikhurand | آنها می خورند | Mereka makan |
| Namak | نمک | Garam |
| Mikhuri | می خوری | Engkau makan |
| Shirin | شیرین | Manis |
| Man tarjih midaham | من ترجیح می دهم | Saya lebih mengutamakan |
| Lotfan | لطفا | Tolong |
| Zarf | ظرف | Bejana/tempat |
| Bede | بده | Berikan |
| Befarmaid | بفرمائید | Silahkan |
| Polou | پلو | Nasi |
| Anha masraf mikonand | آنها مصرف می کنند | Mereka Memakan |
| Dar hali ke | در حالی که | Sementara itu |
| Digari | دیگری | Lain |
| Anha darand | آنها دارند | Mereka memiliki |
| Maloum ast | معلوم است | Jelas |
| Tu khoushet amadeh ast | تو خوشت آمده است | Engkau menyukai |
| Aghlab | اغلب | Biasanya |
| Henggam | هنگام | Ketika |
| Soup | سوپ | Sup |
| Nan | نان | Roti |
| Panir | پنیر | Keju |
| Sabzi | سبزی | Lalapan |
| Ma mikhurim | ما می خوریم | Kami makan |
| Khoub ast | خوب است | Baiklah/bagus |
| Sade | ساده | Sederhana |
| Man dust daram | من دوست دارم | Saya menyukai |
| Sahar | سحر | Sahur |
| Mamulan | معمولا | Biasanya |
| Vade | وعده | Porsi |
| Kamel | کامل | Penuh |
| Avval | اول | Pertama |
| Khouresh | خورش | Nasi kare |
| Kabab | کباب | Kebab |
| Man khourdeh-am | من خورده ام | Saya makan |
Kini tiba saatnya kita menyimak percakapan antara Muhammad dan Ramin berikut ini.
|
Muhammad |
Halim ini sangat lezat. |
|
Ramin |
Demikianlah. Halim sangat tepat untuk berbuka puasa bulan Ramadan. |
|
Muhammad |
Halim juga makanan tradisional Iran! |
|
Ramin |
Iya. Halim dimakan bersama gula dan garam. Engkau makan dengan apa? |
|
Muhammad |
Saya lebih mengutamakan makanan manis. Tolong berikan saya tempat gula itu. |
|
Ramin |
Silahkan. |
|
Muhammad |
Orang Iran banyak mengkonsumsi nasi. Sementara banyak makanan lezat lain, seperti Halim. |
|
Ramin |
Jelas, karena engkau menyukai Halim. |
|
Muhammad |
Sangat! |
|
Ramin |
Kami biasanya ketika berbuka puasa makan bubur daging atau sup dengan roti dan keju serta lalapan. |
|
Muhammad |
Baiklah. Saya juga lebih menyukai makanan yang sederhana untuk berbuka. |
|
Ramin |
Tapi orang-orang Iran di waktu sahur biasanya makan satu jenis makanan. |
|
Muhammad |
Saya dari awal bulan Ramadan, untuk sahur biasanya saya makan nasi dan kare. |
Selanjutnya, kita simak kembali percakapan antara Muhammad dan Ramin, tapi kali ini tanpa terjemahan.
[dialog]
Muhammad dan Ramin berbicara tentang makanan di bulan Ramadan. Makanan yang dimasak bulan ini biasanya berbeda dengan dibandingkan bulan-bulan lainnya. Setiap kota punya tradisi khusus menghadapi bulan Ramadan.
Restoran tutup di bulan Ramadan. Tapi ketika tiba waktu berbuka puasa, beragam kebab, bubur daging dan bubur sayur bisa ditemukan dengan mudah di restoran-restoran. Bau hidangan bubur daging dan sayur serta makanan Iran lainnya di restoran-restoran begitu menggoda.
Memasak Halim atau bubur daging membutuhkan waktu lama. Oleh karenanya, masyarakat Iran lebih memilih bubur daging yang sudah siap di restoran-restoran dan membelinya untuk berbuka.
