イチゴのジャム

May 04, 2019 21:30 Asia/Tokyo

今回は、「イチゴジャム」のレシピをご紹介しましょう。

【イチゴのジャムのレシピ】

＜材料＞

・イチゴ　・・・3kg

・砂糖　・・・2kg

※イチゴのジャムを作る際にも、熟れすぎて傷んだイチゴは避けましょう。

＜作り方＞

①イチゴを洗った後、ヘタの部分を取ります。

②イチゴをホーロー鍋に入れ、砂糖をまんべんなく振りかけ、水分が出てくるまで数時間置いておきます。

③数時間経ったら、鍋を強火にかけ、一気に沸騰させます。

③イチゴを、焦げ付かないように鍋底からまぜます。果汁が煮詰まってきたら、火からおろして出来上がりです。沸騰してから火にかけておくのは30分で十分です。

※冷めたら、密閉容器に入れて保存してください。アイスクリームやゼリーなど、デザートの飾り付けにしてもよいですね。

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