イラン企業が、サフランエキスの輸出に成功

薬用植物分野で活動するイランのナレッジベース企業が、原料輸出阻止政策にそって、初めてサフランのエキスを国外に輸出することに成功しました。

イルナー通信によりますと、このナレッジベース企業の関係者は30日金曜、サフランのエキスをドイツ、スイス、フランス、ニュージーランド、カナダに新たに輸出したとし、「サフランエキスは、医薬品、衛生用品、食品の製造に利用されている」と語りました。

ザフラン（学名：Crocus sativus）は、香辛料として調理に頻繁に使用されています。

イランは、年間330トンのサフランを生産し、このうち280トンを輸出しており、世界最大のサフランの生産・輸出国となっています。

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